2017年11月13日

「懐石料理」と「会席料理」

同音異義語「懐石料理」と「会席料理」 「懐石料理」は お茶の湯の際のメインである お茶を頂く前にもてなされる食事の事を指します。 「旬の食材を使う」 「素材の…