上越へ

上越へ
目的は「百年料亭宇喜世」さんへ
地域に根差して日本の文化を残しています。

この宇喜世さんは「百年料亭」の中心です。
多くの古民家料亭・旅館が苦しんできます。
これはコロナ禍だけだからだけではなく時代に飲み込まれようとしています。
その「未来の１００年を共に歩めるように・・・・」

私たちは多くの地域に根差す方と連携して
「未来に日本文化＝古民家を残していく」
そんな気概でコツコツ歩みます。